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过氧化氢酶是由四个多肽链组成的同源四聚体，每一个亚基含有超过500个氨基酸残基，且每个亚基的活性位点都含有一个卟啉血红素基团，用于催化过氧化氢的反应。过氧化氢酶的适pH接近7，适温度则因物种而异。
过氧化氢酶的主要作用是催化过氧化氢分解为水和氧气，清除体内的过氧化氢，从而使细胞免于遭受H2O2的毒害，是生物防御体系的关键酶之一，为机体提供了抗氧化防御机理。不同来源的酶有不同的结构，在不同组织中酶的活性水平也不同，过氧化氢在肝脏中分解速度比在脑或心脏等器官快，因为肝脏中的CAT含量水平高。
目前市面上大部分过氧化氢酶试剂盒是利用残余的过氧化氢在过氧化物酶的催化下氧化生成有色底物，间接检测过氧化氢酶活性，但此方法样本中其他的过氧化物酶可能会干扰实验结果，而且可能会由于过氧化氢不稳定而导致标准曲线误差。Abbkine过氧化氢酶 (CAT) 活性分析试剂盒具有独特的优势，直接检测酶活，测值更准确，特异性更高。因为甲醇是过氧化氢酶的底物，其他过氧化物酶不能利用甲醇做底物，所以避免了干扰信号。
产品名称：CheKine™ Catalase (CAT) Activity Assay Kit
过氧化氢酶(CAT) 活性分析试剂盒
货号：KTB1040
检测范围：2-75 µM
过氧化氢酶(CAT) 活性分析试剂盒组分：
1.实验缓冲液(10x)
2.样品稀释液(10x)
3.甲醛标准品(4.25 M)
4.过氧化氢酶阳性对照
5.氢氧化钾
6.过氧化氢
7.显色物
8.高碘酸钾
产品特点：
1.过氧化氢酶(CAT) 活性分析试剂盒可检测血清、血浆、红细胞裂解产物、组织匀浆、细胞裂解液等生物样品中过氧化氢酶的活性。
2.可在2-75 µM检测过氧化氢酶活性，检测限低至2 U/ml
3.直接检测样本中过氧化氢酶活性，不受其他过氧化物干扰，特异性和准确性高
4.操作简单，只需简单四步即可完成测定
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