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酶制剂是所有新陈代谢过程必不可少的要素，但却不是它们生存的原料。它们区别于其它的蛋白质是因为它们具有催化活性。
酶制剂是如何工作的？
酶制剂是一种普通蛋白质分子，它们在生物反应过程中扮演着高效催化剂的角色，也就是说它们将帮助一个化学反应过程快速有效的发生。酶制剂不仅可以快速、有效地工作，它们也是可以降解的。它们可以高效地提高生物化学过程的反应速度，而有些生物化学过程之前是非常缓慢的发生或虽是同样的条件却根本就不发生。
在几千年前，酶制剂就安全地在被使用。工业酶制剂早的一个使用的例子是在生产威士忌酒时使用。多年来，酶制剂也被用在美容和口腔护理产品，纺织品，食品（如：酸奶酪）以及芝士、啤酒和白酒等的发酵过程中。
全鼎生物一贯坚持所有的健康和规则要求来应用我们的技术，我们的产品也只有在它们的安全性得到论证和实验后才会进入商业应用。在我们的生产工厂，我们一贯保持着高水准的质量保证。
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